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Wartguet
Neftenbach
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Bericht zur Wümet 2003 |
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Vorschriften und Vorgaben für die Wümet 2003 Wie war das Jahr 2003 im Kanton Zürich? Bericht zur Wümet 2003Früher als sonst konnte nach dem heissen, trockenen und sonnigen Sommer gewümet werden. Wie früh die Wümet war, zeigt sich daran, dass 2002 der Hauptwümettag im Kanton Zürich für die Blauburgunder der 22. Oktober war. Dieses Jahr haben wir mit dem 1. Oktober gerade einen Tag getroffen, der sich durch geringe, aber nahezu beständige Niederschläge auszeichnet. Vorher und nachher war es trockener und wärmer. Dennoch hat das Wetter der Freude an der Arbeit keinen Abbruch getan. Um zehn Uhr trafen die ersten Helfer ein. Bald waren die Instruktionen erteilt, so dass klar war, was alles ausgesöndert werden musste. In diesem Jahr wenig Faules, nur etwas Botritis in den oberen Lagen, teilweise noch etwas unreife Beeren in den Trauben, selten Essigbeeren. Flink ging es bei diesem schönen Traubengut voran. Das Mittagessen, mit Suppe, Wurst und Brot gab eine Pause zum verschnaufen und aufwärmen. Nach Kaffee und Kuchen war dann der Rest der Arbeit um zwei Uhr erledigt, so dass die Helfer entlassen werden konnten. Nach dem Wägen auf der Brückenwaage im Dorf Neftenbach und der Zuckerkontrolle wurde dann bei der Trotte von Josef Krug abgebeert. Ein süsser Most floss in die Bottiche. Kein Wunder bei Zuckergehalt von über hundert Oexle. Ob es eine Spitzenjahrgang werden wir, wird sich dann in einem Jahr zeigen, wenn der Wein aus der Flasche in das Glas kommt. Wir danken allen Helferinnen und Helfern, die mit Ausdauer und guter Laune 1150 kg Trauben mit durchschnittlich 103 ° Oexle zusammengetragen haben.
Vorschriften und Vorgaben für die Wümet 2003Das Rebbaukommissariat am Strickhof hat mit "Merkpunkte für die Weinlese 2003" die wichtigsten Vorschriften und Vorgaben zusammengefasst. Im Sinne einer Qualitätssteigerung können diese Vorgaben durch die Produzenten noch verschärft werden. Für uns war folgendes von Belang:
Fotos von der Wümet
Wie war das Jahr 2003 im Kanton Zürich?Der Rebkommissär hat einen ausführlichen Bericht über die Wümet 2003 im Kanton Zürich verfasst.
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