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[ 5 Winterruhe ] [ 7 Triebwachstum ]
Das Rebjahr
In diesem Teil stellen wir die Entwicklung der Rebe im Laufe des Rebjahres
vor, zeigen welche Arbeiten anstehen.
Das Rebjahr unterteilt sich in zwei überlappende Zyklen:
Der Vegetationszyklus (V) beschreibt die äusserlich sichtbare Entwicklung
der Rebe, während die generative Entwicklung (G) die nicht sichtbaren Vorgänge
der Rebe beschreiben. Die Zuordnung zum Kalenderjahr entspricht
durchschnittlichen Erfahrungen ist stark Abhängig von der klimatischen
Entwicklung und teilweise von den Rebsorten.
| Phase |
Kalendarische Zuordnung |
Zyklus |
| 1 |
Bildung der Winterknospe |
Mai - Juli |
V |
| 2 |
Aufhebung der Austriebsbereitschaft |
August |
V |
| 3 |
Bildung der Blütenanlagen in den ruhenden Winterknospen |
Juni bis Mitte Oktober |
G |
| 4 |
Wiederherstellung der Austriebsbereitschaft |
Ende Oktober bis Mitte Dezember |
V |
| 5 |
durch Wintertemperaturen erzwungene Knospenruhe |
Mitte Dezember bis Mitte März |
V |
| 6 |
Auflaufen der zum Austrieb führenden Temperaturen |
Mitte März bis Ende April |
V |
| 7 |
Triebwachstum |
Mai bis Juli |
V |
| 8 |
Beendigung des Triebwachstums |
August |
V |
| 9 |
Ausreifung des Holzes |
September bis Oktober |
V |
| 10 |
Auflaufen der zum Blühen nötigen Temperatursummen.
Bildung der Fruchtknoten und Staubblätter der Einzelblütchen. |
Mitte April bis Ende Juni |
G |
| 11 |
Entwicklung der Beeren. Rasche Zellteilung. Anstieg der
Säurekonzentration des Beerensaftes. |
Julis bis Mitte August |
G |
| 12 |
Reifung der Beeren und der darin befindlichen Samen.
Einlagerung von Zucker. Verminderung der Säurekonzentration des
Beerensaftes. |
Mitte August bis Ende Oktober |
G |
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| Das Rebjahr als Grafik (klicken für grosses Bild) |
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Abhängig von der Entwicklung der Rebe gestaltet sich die Arbeit im Rebberg. Neben
der Einteilung nach dem Rebjahr kennen wir auch noch die Entwicklungsstadien der
Reben, deren einzelne Schritte mit den Buchstaben A bis M nach Baggiolini, bzw.
mit einer zweistelligen Zahl nach BBCH, bezeichnet werden. Pflanzschutzmassnahmen
werden diesen Entwicklungsstadien zugeordnet.
| Baggiolini |
Bezeichnung |
|
BBCH |
| A |
Winterknospe |
 |
00 |
| B |
schwellende Knospe |
 |
01 |
| C |
Grünpunktstadium |
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07 |
| D |
sichtbar werdende Blätter |
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09 |
| E |
entfalten der Blätter |
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13 |
| F |
sichtbar werden der Gscheine |
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15 |
| G |
differenzieren der Gscheine |
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53 |
| H |
differenzieren der Einzelblüten |
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57 |
| I |
Blüte |
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65 |
| J |
Beeren sind schrotkorngross, Trauben beginnen sich
abzusenken |
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73 |
| K |
Nachblüte |
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| L |
Beginn des Traubenschlusses |
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77 |
| M |
Beginn der Reife |
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81 |
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